Meticulous espresso
Meticulous espresso
Une machine sans équivalent
Elle fonctionne comme une machine à levier manuelle, mais d’une manière très, très différente.
C’est la première machine espresso robotisée au monde : la richesse d’une machine à levier avec la précision et la répétabilité d’un robot.
Votre rituel du matin mérite cela.
Simplicité d’utilisation
Extraction en une seule pression.
Sélectionnez un profil, ajoutez de l’eau, préparez votre galette de café et appuyez sur « Brew ». Laissez la machine s’occuper du reste.
Les profils des torréfacteurs vous permettent de préparer le café exactement comme ils l’ont conçu. D’un simple geste sur la molette, vous pouvez choisir parmi des dizaines de profils créés par la communauté d’experts, ou même créer le vôtre.
« J’en ai la chair de poule
rien qu’en la regardant… »
Selina Viguera
Blue Bottle Coffee
Balance intégrée
Pesez directement sur la machine.
Commencez la préparation de votre espresso en pesant votre mouture directement sur la machine. Une fois l’extraction lancée, la balance travaille avec le capteur de débit pour savoir exactement combien d’eau traverse le café et arrive dans la tasse, ajustant le débit et arrêtant l’extraction pour atteindre le ratio d’infusion exact.
Inspirée par l’histoire.
Les machines à levier manuelles produisent un espresso incomparable. Le problème ? Elles sont extrêmement difficiles à utiliser et demandent des années d’expérience.
Meticulous a résolu ce problème.
Levier automatique
Le meilleur, à chaque extraction.
Pendant près d’un siècle, le meilleur espresso est resté le secret bien gardé des baristas expérimentés maîtrisant les machines à levier. Aujourd’hui, la machine espresso robotisée à levier de Meticulous rend cette nuance et cette richesse accessibles à tous, en mêlant un savoir-faire intemporel à une précision de pointe.
« C’est génial ! »
Alex Morales
Co-fondateur - Civil Coffee
Simplement durable
La complexité est l’ennemie de la durabilité. Meticulous Espresso a été conçue dès le départ pour être simple et utiliser moins de pièces. L’obsolescence programmée ne fait pas partie de notre vocabulaire. Notre machine est conçue pour durer des décennies, avec un logiciel qui s’améliorera constamment et des composants faciles à trouver et à remplacer.
Simplement durable
La complexité est l’ennemie de la durabilité. Meticulous Espresso a été conçue dès le départ pour être simple et utiliser moins de pièces. L’obsolescence programmée ne fait pas partie de notre vocabulaire. Notre machine est conçue pour durer des décennies, avec un logiciel qui s’améliorera constamment et des composants faciles à trouver et à remplacer.
Chambre chauffante
Pas de bouilloire, aucun problème.
Versez de l’eau à température ambiante dans la chambre. Notre puissant serpentin chauffant autour de la chambre amène l’eau rapidement et efficacement à sa température idéale. La chambre d’eau ouverte est facile à nettoyer et fabriquée en acier inoxydable 100 % alimentaire.
Cela s'appelle l’Espresso Numérique.
Meticulous est un ordinateur incroyablement intelligent et puissant
intégré dans une machine à espresso.
Capteurs & algorithmes
Précision robotique.
Les ingénieurs de Meticulous ont combiné des capteurs de haute précision avec des algorithmes de contrôle pour offrir à chacun un contrôle parfait du processus d’extraction. Grâce à toutes ces données, Meticulous peut contrôler en permanence chaque variable, en effectuant de minuscules ajustements en temps réel, exactement comme le ferait un barista expérimenté.
- Capteur de débit
- Quatre capteurs de température de l’eau
- Capteur de pression
- Deux capteurs de température de la tête de groupe
- Capteur de charge du moteur
- Balance intégrée haute précision
Mode ultra-geek.
Avis aux passionnés de café : si aller jusqu'au bout de chaque détail est ce qui vous motive, nous avons aussi ce qu’il vous faut ! Utilisez l'application dédiée sur votre smartphone ou votre tablette pour surveiller et créer vos propres courbes de pression et de débit, intégrer des déclencheurs personnalisés, écrire vos propres algorithmes de contrôle et tout enregistrer dans vos profils d'extractions. Ensuite, partagez-le avec le monde.
Meticulous Espresso se souvient de chaque tasse, alors expérimentez dans votre laboratoire jusqu’à obtenir l’extraction parfaite.
Mode ultra-geek.
Avis aux passionnés de café : si aller jusqu'au bout de chaque détail est ce qui vous motive, nous avons aussi ce qu’il vous faut ! Utilisez l'application dédiée sur votre smartphone ou votre tablette pour surveiller et créer vos propres courbes de pression et de débit, intégrer des déclencheurs personnalisés, écrire vos propres algorithmes de contrôle et tout enregistrer dans vos profils d'extractions. Ensuite, partagez-le avec le monde.
Meticulous Espresso se souvient de chaque tasse, alors expérimentez dans votre laboratoire jusqu’à obtenir l’extraction parfaite.
Les Détails
Composants
| A. | Boîtier du point d’appui |
| B. | Piston motorisé |
| C. | Ligne maximale d’eau |
| D. | Chambre chauffante |
| E. | Douchette E61 |
| F. | Bac d’égouttage |
| G. | Repère d’alignement de la tasse |
| H. | Bec du bac |
| I. | Balance Acaia |
| J. | Connecteur de la balance |
| K. | Écran haute résolution |
| L. | Molette |
| M. | Haut-parleur |
| N. | Bouton contextuel |
| O. | Bouton tare |
| P. | Support arrière |
| Q. | Encoche E/S |
| R. | Prise IEC C13 |
| S. | Port USB-C |
| T. | Quatre ports d’extension |
| U. | Bouton d’alimentation |
| V. | Base |
Données dimensionnelles
Largeur : 24 cm
Hauteur : 43.2 cm
Profondeur : 24 cm
Poids brut : 15.5 kg
Alimentation
Tension universelle – votre Meticulous fonctionne dans tous les pays.
100 - 240V~
400 - 1000W
50/60 Hz
Câble secteur IEC C13
Capacité de l’entonnoir
150 ml
Application mobile
Disponible sur Android et iOS
Contenu de la boîte
Machine à espresso Meticulous
Porte-filtre 58 mm
Câble d’alimentation
Garantie
2 ans sur les pièces